Staatssecretaris Van Dam: “Steeds meer mensen kiezen bewust voor eten dat beter is voor de natuur, voor dierenwelzijn of voor hun gezondheid. Ook vorig jaar groeide het aandeel duurzaam eten fors. Dat is een belangrijke steun in de rug voor boeren, voedselproducenten en supermarkten die kiezen voor eten dat zo natuurlijk mogelijk wordt geproduceerd. Het laat ook zien dat er volop kansen zijn voor bedrijven die een gezonde toekomst van onze wereld voorop hebben staan.”

Eieren en vis meest gewild

De grootste duurzame stijgers zijn eieren (+24 procent) en vis (+22 procent), respectievelijk 39 procent en 26 procent van de totale verkochte eieren en vis. Ook brood, granen, koek en gebak zitten in flink in de lift met een stijging van 22 procent, net als koffie en thee (+17 procent) en vlees (+19 procent). Duurzame dranken gaan niet mee in de opgaande lijn (-9 procent). Dit komt onder meer doordat de professionele markt in het algemeen minder dranken heeft geserveerd, met een extra daling in de omzetten van frisdranken en sappen met een keurmerk. De bestedingen aan producten met het keurmerk Biologisch zijn in 2015 met 10 procent gestegen. De onderzoekers schatten de totale besteding aan biologische producten, inclusief kanalen zoals biologische markten en boerderijwinkels, op ruim 1,3 miljard euro.

Jaarlijkse monitor

De Monitor Duurzaam Voedsel wordt jaarlijks uitgevoerd door Wageningen Economic Research en is voor het eerst uitgebracht in 2011. In de monitor wordt uitgegaan van de omzet in de belangrijkste afzetkanalen van producten voorzien van een voor de consument herkenbaar keurmerk met onafhankelijke controle. De monitor is voor iedereen in te zien via agrimatie.nl.

Behoefte aan voedingssupplementen verschilt per leeftijd en per situatie  Omdat het lichaam van een vrouw gedurende verschillende fases andere behoeftes heeft, geeft supplementinfo.nl een vitamineadvies per leeftijdsgroep; van frisse twintigers tot vitale zeventigers. Het advies is mede afhankelijk van de specifieke situatie van de vrouw. Vrouwen kunnen eenvoudig nagaan of de beschreven situatie bij hen past en zo de juiste voedingssupplementen kiezen.

Voor twintigers
Gebruik je de anticonceptiepil? Dan is het goed een multivitaminen-mineralencomplex (multi) te gebruiken. Sommige vormen van de pil remmen namelijk de opname van onder andere vitamine B, C, E, zink, magnesium, selenium, bèta-caroteen en co-enzym Q10. Of kunnen de uitscheiding van deze stoffen via de urine juist verhogen. Hierdoor heb je een verhoogde behoefte.

Tijdens je menstruatie verlies je veel bloed. Meestal heeft je lichaam voldoende ijzer op voorraad, maar soms kan er een tekort ontstaan. Dan is aanvulling met een supplement nuttig. IJzer ondersteunt de aanmaak van rode bloedlichaampjes, die verzorgen het transport van zuurstof door ons lichaam. Bij weinig ijzer kan je concentratie verminderen en kun je je moe voelen.

Door te sporten voel je je fit. Het mineraal magnesium draagt bij aan meer spierkracht, spierontspanning en uithoudingsvermogen. Bovendien verlies je bij fanatiek sporten door transpiratie mineralen, die weer aangevuld moeten worden met bijvoorbeeld een multi.

Voor dertigers
Als je zwanger probeert te worden, is het belangrijk om je inname van foliumzuur te verhogen. Dit vermindert de kans op een open ruggetje bij je baby. Lopen er al koters rond? Grote kans dat ze vaak verkouden zijn. Ook je eigen weerstand kan dan wel wat extra ondersteuning gebruiken. Voedingsstoffen die daarbij helpen zijn vitamine A, C, D, E, B6 en de mineralen ijzer, selenium en zink. Gemakkelijk in te nemen met een multi.

Voor veertigers
Druk op het werk? Of maak je je soms flinke zorgen over je puberende kinderen? Bij stress is de behoefte aan vitamine C verhoogd. Ook zijn er aanwijzingen dat bij inspanning en stress de magnesiumbehoefte hoger is. Je kunt baat hebben bij extra vitamine C en magnesium.

Voor vijftigers
Vanaf nu moet je vitamine D gebruiken. Dit adviseert de Nederlandse Gezondheidsraad. Wellicht gebruik je dit supplement al langer, maar zeker vanaf je 50ste heb je een dagelijkse aanvulling van minimaal 10 g vitamine D nodig. Met voeding krijg je kleine hoeveelheden binnen, maar dit is lang niet altijd voldoende. Bovendien is je huid minder goed in staat om vitamine D uit zonlicht op te nemen. Vitamine D heb je nodig voor sterke botten en tanden. Ook is vitamine D belangrijk om je weerstand op peil te houden en om spierkracht te behouden.

In de menopauze kan de combinatie van calcium en vitamine D helpen het verlies van botmineralen te verminderen. Een lage botmineraaldichtheid is een risicofactor voor botbreuken door osteoporose. Het gunstige effect wordt verkregen bij een dagelijkse inname van ten minste 1200 mg calcium en 20 μg vitamine D uit alle bronnen. Dit kun je eventueel aanvullend nemen op de algemene aanbeveling.

Voor zestigers
Je lichaam kan op deze leeftijd moeite krijgen vitamine B12 op te nemen. Daarom kan het soms nuttig zijn multivitaminen of een B-complex te slikken, die specifiek zijn voor vrouwen van 50 jaar en ouder. In deze supplementen zit extra B12, essentieel voor het functioneren van je brein en de bloedsomloop. Het is belangrijk om genoeg kalium binnen te krijgen. Dit is van belang voor een gezonde bloeddruk.

Voor zeventigers
Merk je dat je minder eet? Dat kan, op deze leeftijd werken de smaak- en geurzintuigen minder, waardoor je eetlust afneemt. Een multi supplement is een zinvolle aanvulling om voldoende vitamines en mineralen binnen te krijgen.

Ook nu zijn vitamine D en B12 erg belangrijk. Een supplement met 20 microgram vitamine D per dag vermindert het risico op vallen en botbeuken. Belangrijk om vitaal te blijven. Een vitamine B12 supplement heeft een gunstig effect op onder andere de fitheid en concentratie.

De Nederlandse start-up e-Senses heeft in samenwerking met Holst Centre de eerste persoonlijke zonlicht, daglicht en vitamine D coach ontwikkeld. De Helios smart ring geeft de gebruikers persoonlijke feedback op de hoeveelheid zonlicht waaraan ze zijn blootgesteld en hoeveel vitamine D ze aanmaken, gekoppeld aan hun huidtype en gedrag. Het zorgt voor de perfecte balans tussen zonbescherming en het voldoende aanmaken van vitamine D.

Vitamine D is essentieel voor sterke tanden, spieren en botten en heeft aantoonbare impact als het gaat om kankerpreventie. Het wordt aangemaakt in onze huid door blootstelling aan zonlicht en zonlicht zelf is weer goed voor het immuunsysteem en de mentale en fysische gezondheid. We zijn allemaal op de hoogte van de gevaren van teveel zonlicht, wat ertoe leidt dat we ons beschermen tegen gevaarlijke UV straling. In combinatie met veranderende werk en vrijetijdspatronen creëren we hierdoor een levensstijl waarbij we teveel binnenshuis zijn. Het gevolg hiervan is dat zo’n miljard mensen op dit moment een tekort heeft aan vitamine D.

De Helios ring kenmerkt zich door een stijlvol en waterdicht ontwerp, verkrijgbaar in zwart en wit, dat perfect om je vinger past. Samen met de beschikbare app meet de ring de blootstelling van zon- en daglicht van de gebruiker. Gebaseerd op het profiel dat is aangemaakt in de app calculeert de ring hoeveel vitamine D je aanmaakt op dat moment. Om het profiel aan te maken selecteer je een van de 6 voorgeprogrammeerde huidtypes, welke kleding je draagt en/of je zonnebrandcrème gebruikt.

De Helios app (iOS en Android) laat de dagelijkse vitamine D productie zien en informeert je wanneer je de minimale hoeveelheid daglicht hebt bereikt. Ook kun je statistieken zien per week, maand en jaar met betrekking tot daglicht, zonlicht en vitamine D. De daglicht coach motiveert de gebruiker om elke dag genoeg daglicht op te nemen terwijl de zonlicht coach je adviseert over bescherming (gebruik van zonnebrand, schaduw opzoeken, omdraaien) tegen UV radiatie om verbranding door de zon te voorkomen.

‘Met de Helios ring wilden wij een uniek en zinvol functioneel smart device ontwikkelen met een stijlvolle design,’ aldus Gleb Nikeschin van e-Senses. ‘De bijdrage van Holst Centre was van onschatbare waarde en heeft ons geholpen met de technologie en hun expertise in miniatuur low-power elektronica. Het was fijn om een innovatie centrum te vinden dat een risico wilde nemen met dit project.’

‘Het was heel prettig om met e-Senses samen te werken op dit gebied,’ aldus Jeroen Schram van Holst Centre. ‘Samen hebben we de mogelijkheden van elektronische design gepushed tot het uiterste om één van de kleinste en meest krachtigste en efficiënte apparaten van zijn soort te ontwikkelen. Het laat zien dat de technologieën die we ontwikkelen bij Holst Centre klaar zijn voor de commerciële markt.’

De Helios smart ring is verkrijgbaar vanaf februari 2017. De ring is nu al te koop als pre-order via crowdfunding platform Indiegogo. E-Senses zal ook aanwezig zijn op de Holland Start-up Pavilion op CES 2017 in Las Vegas op 5 januari 2017.